Messermeister

Skalkniv Messermeister Future kombinerar ett tyskt blad i rostfritt stål, FSC-certifierat handtag i röd bok och handgjord Solingen-tillverkning för kontrollerad skärning i köket.

Kniven är tillverkad i Solingen, Tyskland, med tyskt stål slipat i 15 grader och ett handtag i röd bok utformat för att ge ett säkert grepp, även när det är vått.

• Högkvalitativt blad i rostfritt stål
• FSC-certifierat handtag i röd bok
• Handgjord i Solingen, Tyskland
• Tillverkad av återvunna och återvinningsbara material

En praktisk kökskniv med hållbara material och ett bekvämt naturligt handtag för dagliga förberedelseuppgifter.

Skalkniv med ett rakt, kompakt fårfotblad, tysk rostfri kollegerad konstruktion och en handstroppad 15° Elite-egg för precisa små skäruppgifter.

Messermeister Meridian Elite är utformad för att finhacka schalottenlök, skala potatis och putsa frukt, med en klack utan bolster som stödjer skärning, slipning och bryning längs hela bladet.

• Tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat blad motstår fläckar och korrosion
• Konstruktion i ett stycke, varmsmidd med fallhammare från häl till spets
• Värmebehandlad och kylbehandlad till Rockwell 57-58
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Byggd för kontrollerat förarbete ger denna kompakta kniv hållbara material och exakt egggeometri för vardagliga köksuppgifter.

Universalkniv med fin egg, smitt tyskt 1.4116 rostfritt kolstålblad, handtag i olivträ och traditionell stil för förberedelse, skalning och skivning.

Messermeister Oliva Luxe är handgjord i Solingen, Tyskland, med ett blad i ett stycke som är varmsmitt med hot-drop-hammarsmide och värmebehandlat till en Rockwell-hårdhet på 57-58 för seghet, hållbarhet och eggbeständighet.

• Tyskt rostfritt kolstål motstår fläckar och korrosion
• Trestegs 15° Elite-eg är handstriglad för en rakbladsliknande skäryta
• Häl utan bolster hjälper till att utnyttja hela bladet från häl till spets
• Trähandtaget bör oljas vid behov med livsmedelssäker mineralolja

Idealisk för vardagliga köksuppgifter, denna universalkniv kombinerar exakt skärprestanda med praktisk skötsel för långvarig användning.

Set med fällbara steakknivar med läderrulle kombinerar fyra slimmade, lättförvarade knivar med blad i tyskt X50 rostfritt stål, handtagsskal i karboniserad lönn och en dold liner lock-låsmekanism.

Det öppna ramhandtaget låter vatten rinna igenom för enklare rengöring, medan de naturligt vattenresistenta träskalorna ger varje kniv ett förfinat rustikt utseende.

• Set med fyra fällbara steakknivar
• Blad i tyskt X50 rostfritt stål
• Handtagsskal i karboniserad lönn
• Dold liner lock håller bladet säkert när det är öppet
• Läderrulle för knivar ingår för förvaring

Utformat för steak-kväll hemma, restaurangbesök eller bjudningar – detta set förenar praktisk förvaring med elegant dukning.

Skärkniv med ett kolstålblad, keramisk stonewash-finish, 62 Rockwell-hårdhet, 15 graders skäregg och handtag i hartsstabiliserat trä.

Messermeister Carbon är handgjord i Maniago, Italien och precisionsslipad med bladgeometri utformad för att stödja mjuk skärning och långvarig skärpa.

• Kolstålblad med keramisk stonewash-finish
• Extremt vass 15 graders skäregg
• Prestandadesign med upphöjd bolster och integrerade kontrollzoner
• Handtag i hartsstabiliserat trä tillverkat av spanska lövträspån
• Handdiska och torka noggrant med handduk efter användning

Byggd för kontrollerad skärkomfort och enkel återställning av eggen, är denna kniv gjord för kockar som värdesätter vass, exakt skivning.

Stekkniv med fin egg, slimmad kompakt design, kallvalsat blad i X50 tyskt rostfritt stål och anpassningsbart modulärt handtag.

Messermeister Custom Steak Knife är utformad för att putsa och skära kött rent utan att riva, samtidigt som dess eleganta stil passar alla dukningar.

• Värmebehandlat blad med 58 Rockwell-hårdhet
• Slipad i 15 grader med spegelfinish
• Ceramic stonewash-finish för mjukare skärning och ökad fläckresistens
• Precisionsfräst handtag med subtil textur för ett säkert grepp
• Ramped bolster och välvt handtag för förbättrad grepp-ergonomi och kontroll
• Handgjord i Solingen, Tyskland

En förfinad stekkniv byggd för precis skärning, bekväm hantering och en personifierad bordsdukning.

Kockkniv med ett blad i kolstål, keramisk stonewash-finish, 15-graders egg och handtag i resin-stabiliserat trä för vassa, kontrollerade köksförberedelser.

Messermeister Carbon är handgjord i Maniago, Italien och utformad med en djup kilformad bladprofil, hög handtagsposition och en grund vagga för att behålla utmärkt kontakt med skärbrädan samtidigt som den ger plats för handen.

• 62 Rockwell kolstål för långvarig skärpa
• Keramisk stonewash-finish förbättrar fläckbeständighet och skärsmidighet
• Lutande bolster och integrerade kontrollzoner ger en bekväm handposition
• Fuller-spår nära ryggen stödjer ett avslappnat pinch-grepp

Handdiska, torka noggrant och olja bladet regelbundet för att hjälpa till att bibehålla dess responsiva, precisa prestanda.

Brödkniv med vågslipad egg och mjuk böjning ger jämna, rena och precisa snitt genom bröd, mjukskaliga frukter och grönsaker.

Messermeister Oliva Luxe Bread Knife är tillverkad med ett tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat stålblad som motstår fläckar och korrosion, behåller sin skärpa och kan slipas om till en rakbladsvass egg.

• Blad i ett stycke, varmsmitt med fallhammare från häl till spets
• Värmebehandlat och kylt till Rockwell 57-58
• Trestegs, 15° Elite-eg handstroppad på ett tygpolerhjul
• Häl utan bolster stödjer skärning, slipning och bryning över hela bladet
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Utformad för färre smulor, minimal kompression och rena skivor – den ger precis vardagsprestanda för bröd och ömtåliga råvaror.

Knivväska Messermeister Preservation 5 Pocket Knife Luggage erbjuder knivförvaring med fem fickor med tyg tillverkat av 100% återvunna vattenflaskor, en vadderad skumkärna och en helfodrad insida.

Preservation Collection har en mjuk vävd tygkänsla och är utformad för att bära knivar med robusta nylonhandtag, bekväm vaddering och kraftiga racquet coil YKK-dragkedjor.

• Tyg tillverkat av 100% återvunna vattenflaskor
• Vadderad skumkärna och helfodrad insida
• Robusta nylonhandtag med bekväm vaddering
• Kraftiga YKK-dragkedjor utformade för bagagebruk
• Torka av med en fuktig svamp och endast vatten

En praktisk knivväska för skyddad, organiserad transport med pålitlig Messermeister-kvalitet.

Handtagsbeslagskit Messermeister Custom Mod Kit Handle Hardware innehåller nitar, brickor och T8-verktygshuvuden som behövs för att anpassa ditt knivhandtag.

Förpackningen är gjord för enkel byte av handtagsbeslag och innehåller koppar-, svarta och silverfärgade Torx-nitar med matchande brickalternativ.

• 2 x T8 Tool Heads
• 3 x Copper Torx Rivets
• 2 x Copper Washers
• 3 x Black Torx Rivets
• 2 x Black Washers
• 3 x Silver Torx Rivets
• 2 x Brass Washers

Ett praktiskt beslagspaket för att fräscha upp eller personanpassa en kompatibel knivuppsättning med de medföljande verktygen och fästdelarna.

Santoku-kniv med urtagna eggar, ett blad i tysk 1.4116 rostfri kollegering och en välbalanserad Oliva Luxe-design med blad och handtag för exakt skärning.

Messermeister Oliva Luxe är en japansk kockkniv utformad för mångsidig skivning av grönsaker, fisk och kött, med halvcirkelformade urtag som minskar vidhäftning och hjälper till att separera maten vid skärning.

• Tysk 1.4116 rostfri kollegering motstår fläckar och korrosion
• Blad i ett stycke, varmsmitt från häl till spets
• Värmebehandlat till Rockwell 57-58
• Tre-stegs 15° Elite-egg handstroppad på ett tygpolerhjul
• Häl utan bolster stödjer skärning, slipning och bryning över hela bladet
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Utformad för balans, hållbarhet och ren matfrigöring ger denna Santoku-kniv kontrollerad prestanda i vardaglig köksförberedelse.

Urbeningskniv Messermeister Oliva Luxe kombinerar ett avsmalnande, spetsigt blad i tyskt rostfritt stål med ett gyllene olivträhandtag för exakt borttagning av ben från kött, fågel och vilt.

Utformad för slaktare ger den utmärkt kontroll och precision för skäruppgifter som hjälper till att maximera utbytet, samtidigt som bladet motstår fläckar och korrosion, behåller sin skärpa och kan enkelt slipas om.

• Tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat stålblad
• Konstruktion i ett stycke, varmsmidd med fallhammare
• Trestegs 15° Elite-eg, handstroppad på ett tygpolerhjul
• Häl utan bolster för enklare skärning, slipning och bryning
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Med sin balanserade mix av prestanda och stil stödjer Messermeister Oliva Luxe ren, kontrollerad förberedelse.

Kökssax med titanbelagda blad, en patenterad lagerled, mikroserrerad egg, soft-grip-handtag och isärtagbar rengöring med tryckknapp.

Messermeister Push Button Precision Shears är utformade tillsammans med Chef Esther Choi för precis klippning, knäckning och snittning i köksuppgifter som skaldjur och örter.

• Patenterad lagerled håller bladen i linje för mjuk klippning
• Snabbfrigörande tryckknapp möjliggör enkel rengöring
• Inbyggt benurtag, örtstrippare, klokrackare och kanalkniv
• Dubbelinsprutade soft-grip-handtag för bekväm användning

Smart multifunktionsdesign gör denna precisionssax till ett praktiskt verktyg för daglig matförberedelse.

Santoku-kockkniv tillverkad av rostfritt tyskt stål, handgjord i Solingen, med ett hållbart producerat FSC-certifierat handtag i röd bok för ett stadigt grepp.

Messermeister Future är utformad för både skärning och hackning, slipad i 15 grader och tillverkad av återvunna och återvinningsbara material.

• Tillverkad i Solingen, Tyskland
• Blad i tyskt stål
• Slipad i 15 grader
• FSC-certifierat handtag i röd bok
• Handgjord konstruktion

En praktisk kökskniv med hållbara material och en säker handtagskänsla för daglig beredning.

Skärkniv från Messermeister Pro Series har ett rundat Kullenschliff-blad, tyskt 1.4116 rostfritt kolstål och ett formsprutat handtag i polypropen för stora skäruppgifter.

Det långa, smala stansade bladet är utformat för att skiva brisket, skinka, kalkon och stora stekar i en ren rörelse, medan växelvisa kullens minskar motståndet och hjälper till att förhindra att maten fastnar.

• Tyskt rostfritt kolstålblad motstår fläckar och korrosion
• Stansad konstruktion i ett stycke för styrka från häl till spets
• Värmebehandlad och kyld till Rockwell 56-57
• Överdimensionerat hygieniskt formsprutat handtag i polypropen
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal

En praktisk skärkniv i kommersiell kvalitet för smidig, kontrollerad tranchering och servering.

Trancherkniv från Messermeister Pro Series har ett långt, rakt stansat blad med växelvisa urtag för jämna, smidiga skivor.

Det smala spjutspetsformade fineggade bladet är utformat för små till medelstora trancheringsuppgifter, hjälper till att separera kött från benet och skära tunna serveringsskivor med mindre motstånd och mindre fastklistring.

• Tyskt 1.4116 rostfritt kolstålblad motstår fläckar och korrosion
• Stansad konstruktion i ett stycke ger styrka från häl till spets
• Värmebehandlad och kyld till Rockwell 56-57
• Överdimensionerat formsprutat handtag i polypropen ger hygienisk komfort
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal

Med pålitlig eggbeständighet och enkel omslipning är den ett praktiskt val för precis tranchering och servering.

Brödkniv har ett vågformat stansat blad i tyskt 1.4116 rostfritt kolstål, rundad spets och ett hygieniskt formsprutat handtag i polypropen för att skiva bröd, tomater, stekar, kakor och bakverk.

Messermeister Pro Series Scalloped Baker's Bread Knife är utformad med rundade vågor som greppar släta ytor samtidigt som den förblir skonsam mot grovt texturerad mat.

• Stansat blad i ett stycke från häl till spets
• Värmebehandlad och kyld till Rockwell 56-57
• Fläck- och korrosionsbeständigt rostfritt kolstål
• Överdimensionerat formsprutat handtag i polypropen
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal

En praktisk brödkniv för kontrollerad skivning med hållbar konstruktion och bekväm hantering.

Styckkniv Messermeister Pro Series är utformad för styckningsarbete, med en stansad tysk rostfri kollegeringsklinga, uppåtböjd spetsig spets och halkfritt handtag.

Den är gjord för att stycka stora fjärdedelar av nötkött, fläsk eller lamm till mindre stekar och bitar, medan den rakbladsvassa klingan putsar bort fett och portionerar större styckdetaljer.

• Tysk 1.4116 rostfri kollegeringsklinga motstår fläckar och korrosion
• Stansad konstruktion i ett stycke för styrka från häl till spets
• Värmebehandlad till Rockwell 56-57
• Överdimensionerat gjutet polypropenhandtag för komfort och hygien
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal

Ett hållbart val för krävande köks- och styckningsuppgifter där ren skärkontroll är viktigt.

Kockkniv Messermeister Pro Series 20cm är en 8-tums arbetshäst i köket med en rakbladsvass tysk 1.4116 rostfri kollegeringsklinga och ett överdimensionerat hygieniskt gjutet handtag.

Den stansade klingan i ett stycke är slipad till en tunn profil för att hacka, skära, tärna och finhacka, medan värmebehandling ger den en Rockwell-hårdhet på 56-57.

• Tysk 1.4116 rostfri kollegering motstår fläckar och korrosion
• Stark stansad klinga från häl till spets
• Överdimensionerat gjutet polypropenhandtag för komfort
• Handgjord i Santa Catarina, Portugal
• Endast handdisk och torka omedelbart efter användning

Byggd för längre skäruppgifter, stödjer denna kockkniv exakt och bekväm förberedelse i hektiska kök.

Låsbara tänger från Messermeister har konstruktion i rostfritt stål, halkfria silikonhandtag, ett vågformat huvud och en låsmekanism i stängt läge för praktisk användning i köket.

Messermeister Stainless Locking Tongs är utformade för att greppa mat varsamt utan att riva eller bryta den, medan de vadderade silikonhandtagen bidrar till bekväm hantering.

• Konstruktion i rostfritt stål
• Halkfria silikonhandtag
• Vågformat huvud för skonsamt grepp
• Hållbar låsmekanism och fjäder
• Nit i rostfritt stål
• Tål diskmaskin

Ett hållbart köksredskap för att hantera, vända och servera mat med kontrollerat grepp och enkel förvaring.

Ostkniv Messermeister Custom är en handgjord kniv med ett tandat vågformat blad i tyskt rostfritt stål, gaffelspets och ergonomiskt modulärt handtag.

Utformad för ostbrickor och vardaglig förberedelse, skär den en mängd olika ostar, tomater och andra frukter eller grönsaker med mjukt skal, medan gaffelspetsen hjälper till att flytta bitar från bräda till tallrik.

• Kallvalsat X50-blad i tyskt rostfritt stål, värmebehandlat till 58 Rockwell-hårdhet
• 15-graders slipad egg med spegelfinish
• Ceramic stonewash-finish för mjukare skärning och ökad fläckresistens
• Ramped bolster och välvt handtagsutförande för grepp och kontroll
• Handgjord i Solingen, Tyskland

En praktisk specialkniv för rena skivor, servering och kontrollerad hantering.

Knivhandtag, Messermeister Custom Mod Kit Handle, är tillverkat av återanvända träspån pressade med naturligt icke-fenolharts för hållbar, stilren anpassning av kompatibla Custom-knivar.

Handtagsmaterialet är tillverkat utan petrokemikalier eller formaldehydbaserade laminat, och sortimentet inkluderar små, medium och stora alternativ anpassade för specifika Messermeister Custom-knivtyper.

• Återanvända träspån med naturligt icke-fenolharts
• Fri från petrokemikalier och formaldehydbaserade laminat
• Utformad för en rad Custom-köksknivar
• Alternativ för utility-, cheese and tomato-, steak-, paring-, santoku-, nakiri-, chef's- och scalloped offset-knivar

Ett praktiskt sätt att lägga till funktionalitet och känsla till kompatibla Custom-knivar.

Santokukniv med grantonslipat blad kombinerar japansk kockknivs mångsidighet med exakt skivning för grönsaker, fisk, kött, ost med mera.

Messermeister Meridian Elite är tillverkad med ett tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat blad som motstår fläckar och korrosion, behåller sin egg och kan vässas om till en rakbladsvass egg.

• Granton-urtag minskar friktion och hjälper maten att släppa från bladet
• Smidd konstruktion i ett stycke med hot-drop-hammarsmide från häl till spets
• Värmebehandlad till en Rockwell-hårdhet på 57-58
• Häl utan bolster stödjer skärning, slipning och bryning över hela bladet
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Balanserad i blad- och handtagsbredd samt vikt är denna Santokukniv byggd för kontrollerad köksförberedelse i vardagen.

Kockkniv med ett handsmitt tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat blad, rakbladsvass 15° Elite-egg, klack utan bolster och slitstarkt POM-handtag.

Messermeister Meridian Elite är utformad som en mångsidig köksarbetshäst för att hacka, skiva, tärna och finhacka vid längre skärarbeten med minskad trötthet.

• Varmsmidd konstruktion i ett stycke med fallhammare
• Värmebehandlad till Rockwell 57-58
• Bladet motstår fläckar och korrosion
• Klack utan bolster stödjer full bladnyttjande och enklare slipning
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Byggd för precis vardaglig matberedning kombinerar den långvarig eggprestanda med bekväm hantering.

Kockkniv med ett handsmitt tyskt rostfritt kollegerat blad, rakbladsvass 15° Elite-egg och slitstarkt POM-handtag för vardaglig hackning, skivning, tärning och finhackning.

Messermeister Meridian Elite Chef’s Knife är utformad som en köksarbetshäst, med en tunn bladprofil, klack utan bolster och balanserad konstruktion som stödjer längre skärarbeten utan trötthet.

• Tyskt 1.4116 rostfritt kollegerat blad motstår fläckar och korrosion
• Konstruktion i ett stycke, varmsmidd med fallhammare
• Värmebehandlad till Rockwell 57-58
• Klack utan bolster hjälper vid skärning, slipning och bryning
• Handgjord i Solingen, Tyskland

Ett pålitligt val för precis och bekväm beredning inom ett brett spektrum av köksuppgifter.